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Gastronomía en femenino en A Estrada

El alcalde de A Estrada, Gonzalo Louzao Dono, acompañó esta mañana a Maricarmen Rodríguez, Kim Llobet y Marisé García en una rueda de prensa en la que se hizo un llamamiento para que todas las personas interesadas participen, el próximo jueves 22 a las 19.30 horas (en el MOME), en la presentación del libro «De madres a hijas. Recetas para no olvidar».

El regidor destacó que este libro «es un tributo a mujeres que fueron verdaderas creadoras y valedoras de la cocina gallega tradicional». «Ellas preservaron y transmitieron un saber culinario que debemos entender como una parte de nuestro patrimonio cultural», señaló.

La obra recoge recetas de la estradense Maricarmen Rodríguez, Manicha Bermúdez, Toñi Vicente, Chus González, Ana Gago, Eva Burgos, Carlota Cabanas, Rosalina y Teri Carballa y Loli Barreiro.

En la aportación de Maricarmen Rodríguez, con más de 40 años de trayectoria en el Restaurante Nixon de A Estrada, hay mucho sabor a salmón, estrella de la cocina estradense.

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